المطبخمنوعات

طريقة عمل السمك الصيادية على الطريقة المصرية

صينية سمك صيادية

­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­

­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­
طريقة عمل السمك الصيادية على الطريقة المصرية

 

المقدمة:

يعتبر #السمك من الأكلات المحببه واللذيذه والتي يفضلها الكثير منا إلى جانب ذلك تحتوي على كثير من الفيتامينات والعناصر الغذائية فهي وجبة أساسية بأشكالها المختلفة وأنواعها .

 
 فتوجد العديد من أنواع الأسماك ولكل منهم مذاقه الخاص وطعمه الشهي واللذيذ وكما عودتكم من قبل ان أقدم لكم كل ما هو جديد في #عالم الطبخ  فهيا بنا إلى مطبخنا ومملكتنا الخاصة لنحضر السمك الصيادية على الطريقة المصرية .
 


طريقة عمل سمك الصيادية على الطريقة المصرية 

 

أسهل طريقة لعمل السمك الصيادية في المنزل

طريقة عمل السمك الصيادية على الطريقة المصرية

 

 

المقادير :

2 كيلو سمك بوري أو فيلية حسب الرغبة

واحد كوب ونصف #ماء

عصير ليمونة كبيرة

معلقة صغيرة ملح

معلقة صغيرة #فلفل

معلقة صغيرة كمون

معلقة صغيرة كزبرة ناشفة

بهارات سمك حسب الرغبة

شطة حمراء حسب الرغبة

7 فص ثوم مفروم

كوب دقيق

2 بصلة مفرومة

زيت للقلي

2 بصلة مقطعة حلقات

2 كوب #عصير طماطم 

صلصلة الصيادية 


طريقة التحضير :

نقوم أولا بشراء سمك طازج من السوق وبعد ذلك ينظف السمك جيدا بالماء والخل .

بعد ذلك نقوم بتتبيل السمك جيدا بالملح و#الليمون ويترك منقوع لمدة نصف ساعة على الأقل .

يخلط الدقيق جيدا مع الملح والكزبرة ويتبل السمك جيدا من الخارج .

بعد ذلك نقوم بخلط #الثوم المفروم والكزبرة والملح والفلفل والكمون وتتبل السمكه جيدا من الداخل ونراعي ان نحتفظ بباقي التتبيلة .

نحضر طاسة على النار ونقوم بوضع الزيت ونتركه ليسخن قليلا وبعد ذلك نقوم باضافة البصل ويقلب جيدا على نار متوسطة لمدة خمس دقائق حتى يدبل ويحمر قليلا .


 وبعد ذلك نقوم باضافة الثوم المفروم والكمون ونقلب جيدا لمدة 5 دقائق .

بعد ذلك نقوم باضافة الملح والفلفل و#عصير الطماطم والشطة حسب الرغبة ونترك الخليط على نار هادئة لمدة 15 دقيقة إلى تمام السواء .

 نحضر طاسة على النار ونقوم بقلي السمك جيدا  إلى تمام النضج .

يوضع السمك في وعاء ونقوم بتغطيته بالصلصة المعدة من قبل وبعد ذلك يدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة على الأقل حتي يتشرب #السمك من الصلصة ويقدم ساخنا وبالهنا والشفا .

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى